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Unsere Angebote

Fleischgerichte
Fischgerichte
Beilagen
Salate
Suppen
Dessert


Buffet Deutschland 19,80 € - pro Person

Bunte Rohkostplatte, Lachs und Thunfisch-Terrine mit Honig-Dillsauce,
Truthan-Medaillons auf Waldorfsalat, Black-Tiger in Kräutervinigrette,
Weißkrautsalat,

Warm: Perlhuhnbrust auf Tomaten-Champignon Gemüse, Provenzialisches Fisch- Ragout in Hummersauce, Kräuterreis, Butterspätzle

Gemischter Brotkorb, Käsebrett an Brüssler-Traube, Obstsalat mit gebräunten Mandeln

 

Buffet Italia 23,50 € - pro Person

Marinierte Zuccini und Auberginen, Serranoschinken an Ruccolasalat mit Peccorino, Salatplatte der Saison mit Dressing, Baby-Pute garniert mit exotischen Früchten, Putenmedaillon, Roastbeef rosa gebraten, Entenbrust auf Orange, Cappresesalat, Lauchsalat mit Mandarinen, Geflügelsalt Ital.

Warm: Putenmedaillon in Champignonrahm, Prager Krustenschinken
Bandnudeln, Kartoffelgratin, Gemischtes Gemüse mit Sauce Hollandaise

Gemischter Brotkorb, Butter und Faßbutter, Ital. Käsebrett, Erdbeertiramisu

 

Buffet Spanien 18,50 € - pro Person

Geräucherte Putenbrust mit Currydipp, Galiamelone mit Serranoschinken, Räucherfisch Spezialitäten mit Preisselbeermerrettich, Blattsalate mit Mandarienen Dressing, Artischockensalat mit Paprika, Waldorfsalat, Eingelegte Oliven, Spanisches Salamibrett

Warm: Paella mit erlesenen Meeresfrüchten, Perlhuhnbrust in Estragonsauce, Rosmarinkartoffeln, Reis, Walzennudeln

Bunter Brotkorb, Butter und Kräuterbutter, Apfel-Weincreme, Obstsalat mit Amaretto und Honig

 

Sektfrühstück für 2 Personen 60,- €

Englische Konfitüre, Honig, Rauchlachs, Forellenfilet, Gambas, Edelsalami, Parmaschinken, Französischer Käse, Roastbeef rosa gebraten, gebratene Entenbrust, Butter, Gemischte Brötchen, Croissants, eine Flasche Sekt

(auch als Gutschein zu bekommen)

 

Frühstücks-Buffet 17,60 € - pro Person

Verschiedene Sorten Käse, Gemischtes Schinkenbrett, Thüringer Mett, Gemischte Wurstsorten, Rauchlachs und Gravedlachs, Konfitüre, Nutella, Honig, Verschiedene Sorten Müsli

Getränke: Milch, Orangensaft

Warm: frisches Rührei mit Kräutern, Kross gebratenen Baccon

Naturjogurt, Quark mit Früchten, Gemischte Brötchen, Ciabatta, Butter

 

Brunch-Buffet 21,- € - pro Person

Verschiedene Sorten Käse, Gemischtes Schinkenbrett, Gemischte Wurstsorten, Rauchlachs und Gravedlachs, Konfitüre, Nutella, Honig, verschiedene Sorten Müsli

Getränke: Milch, Orangensaft

Warm: : frisches Rührei mit Krabben, Kross gebratenen Bacon, Nürnberger Roastbratwürstchen, Bauernauflauf

Naturjogurt, Rote Grütze mit Vanillesauce, Gemischte Brötchen, Ciabatta, Butter

 

Grillbuffet Dunkelküste 12,50 € - pro Person

Thüringer Roastbratwurst, Krakauer, Nürnberger Würstchen, Mettwürstchen, Schwenksteaks, Geflügelwurst, Krautsalat, Bauernsalat, Kartoffelsalat, Brotkorb, Butter, Kräuterbutter

 

Grillbuffet Van Goskar 26,50 € - pro Person

Scampispieße, Perlhuhnbrust, Straußensteak, Lammchops, Schwenksteak, Folienkartoffel mit Kräuterquark, Salatplatte mit Kräutervinigrette, Krautsalat in Sahne, Bohnensalat, Kartoffelsalat, Tomatensalat, Diverse Saucen, Bunter Brotkorb, Butter, Kräuterbutter, Fassbutter, Mandarinen – Jogurt